哈亞咖啡【極上系列】肯亞-尼耶利「加騰柏雅農協」波旁品種100G ◎搶眼新貨◎－

售價:410

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產品說明重量：100G
商品簡介肯亞 - 尼耶利「加騰柏雅農協」波旁品種KENYA NYERI「GATOMBOYA COOPERATIVE」BOURBON 地域城市：中央省NYENI縣KONYU農園主 MBUCHU農協約700個農家 (MATHAITHI, KIANDIGI, GITHIMA, MBARIYAKURI 的四個村)品種 SL-28, SL-34, RUIRU11摘取方法手工摘選精製方法水洗處理 (處理廠：GATOMBOYA FACTORY )乾燥方式木棚架乾燥標高海平面1775M以上口感非常強烈濃縮水果香氣如葡萄酒、黑醋栗、黒苺的風味，像奶油般飽滿的BODY和明亮的果酸。GATOMBOYA合作社內有完善咖啡處理設施，合作社成員有484名男性和214名女性，細心在種植管理上，咖啡園裡種植適中遮蔭樹可以咖啡櫻桃生長減緩，增加生豆吸收來自大自然天然養分過程,生產出高品質的咖啡。每位農民平均有300顆咖啡樹，手工採收成熟的咖啡櫻桃，用水洗處理廠去果皮果肉，放置一個晚上的醱酵處理，然後清洗、浸泡，再進行棚架式日晒乾燥後，儲存在生豆倉庫的適當容器裡，出口前才去殼、分級包裝。【烘焙程度】中淺烘焙／MEDIUM ROAST／清爽口感果實般的酸味口感，一如飲用果汁般的清爽風味，但已經開始有咖啡般的感覺。保存期限及方法所有咖啡豆皆為新鮮烘焙，並經過充分的養豆期，待咖啡豆開始發展出最佳風味後，才會寄出給您品嘗。熟稔咖啡的我們，藉由烘焙與養豆的技巧，讓咖啡豆的賞味期延長，只要您將咖啡豆放在密封罐內，並置於陰涼處，1個月內，咖啡豆的風味都還是相當的好。若您在收到咖啡豆時，就預期到一個月內喝不完，可將喝不完的部份密封後置於冷凍庫，但是要注意，務必讓咖啡豆回到室溫，再打開包裝或密封罐。●訂購須知：本商品屬於食品，一經拆封後恕無法退貨，敬請見諒與配合。哈亞咖啡哈亞咖啡只供應真正的SPECIALTY COFFEE並持續性的供應!好喝的咖啡難求，在一片以商業利益為導向，講求便宜為前提的商業咖啡中，好喝的咖啡價格相對的貴許多，量也是鳳毛麟角，但哈亞咖啡堅持只提供好喝的咖啡，雖然價格相對的較高，但是希望消費者喝到好喝咖啡的理念，支持著我們這樣做下去。好喝的咖啡，是由誰決定呢?國際間公認的評分系統，是由SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF AMERICAN所建立，而我們也就依循了這個制度。本公司創始人-三上出先生，也於2007年年初赴美國，考取的SCAA評杯師的執照。哈亞咖啡自此也一直利用此一系統，來挑選符合SPECIALTY等級的咖啡。我們是個極小規模的店家，但是一直致力於告訴愛好咖啡的大家，如何能持續性的喝到好咖啡。因此在挑選好喝咖啡之餘，我們會盡可能挑選對環境有益或者是有關心到人權等社會議題的咖啡豆。RAINFOREST ALLIANCE; BIRD FRIENDLY; UTZ KAPEH; OCIA CERTIFIED ORGANIC; JAS; USDA ORGANIC; PEACE WINDS JAPAN……等等

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